Меню
Французский

Mange comme un français или что едят французы


Один из лучших моментов всего процесса изучения языка – погружаться в культуру. А если погружаться – то с головой! Вот, например, читать какую-нибудь французскую статью намного легче за чашкой кофе с круассаном. А если вы решите приготовить что-то французское, то выбирайте рецепты на французском. Но сначала давайте разберемся, что вообще едят французы!


Французский завтрак


le petit déjeuner (или кратко petit déj) – завтрак

prendre le petit déjeuner -завтракать

Французский завтрак состоит из une boisson chaude (горячего напитка), и практически всегда – это café (кофе), а также viennoiseries (выпечка). Франция – это страна выпечки и любой найдет что-то на свой вкус:

un croissant – круассан

un pain au chocolat – булочка с кусочками шоколада

une brioche – бриошь

un pain au lait (pain navette) –  булочка с сахаром в гранулах

un pain aux raisins – булочка с виноградом

Также на столе можно найти la confiture (варенье).

Je voudrais souligner (Я хочу подчеркнуть), что это традиционный французский завтрак. Разумеется, есть и другие вариации:

du jus d’orange – апельсиновый сок

un yaourt – йогурт

des céréales sucrées (muesli) – мюсли и т.п.


Как говорить о своем завтраке по-французски:

D’habitude je mange des céréales au petit-déjeuner – Обычно я ем мюсли на завтрак.

Je vais prendre le petit déj dans 5 minutes – Я буду завтракать через пять минут


Французский обед и ужин


Эти два приема пищи я совместила в одном параграфе, так как  нет блюд, которые были бы только для обеда или только для ужина. Рассмотрим всё 🙂

le déjeuner – обед

le dîner – ужин

déjeuner – обедать

dîner – ужинать

Французский обед&ужин могут состоять лишь из основного блюда (le plat principal). Но если вы располагаете временем и аппетитом, то у вас:

une entrée – антре

un plat principal – главное блюдо

du fromage – сыр

un dessert – десерт

Что французы могут есть в качестве главного блюда? Здесь такой большой выбор, как и вся французская кухня, что любой найдет что-то на свой вкус. Французы любят и готовят практически всё:

la viande – мясо

le porc – свинина

le poulet – цыпленок

le boeuf – говядина

le veau – телятина

la dinde – индейка

le lapin – кролик

des légumes – овощи

une tomate – помидор

une pomme de terre – картофель .

une carotte – морковь

un haricot vert – зеленая фасоль

des fruits – фрукты

un orange – апельсин

une pomme – яблоко

un citron – лимон

des fruits de mer – морепродукты

les moules – мидии

les huîtres – устрицы

les crevettes – креветки и т.п.

Вот несколько примеров основных блюд (le plat principal):  

le rôti de boeuf avec des frites – ростбиф с картофелем фри

le steak avec des haricots verts – стейк с зеленой фасолью

le boeuf bourguignon – говядина по-бургундски

filets de canard aux figues – утиное филе с инжиром

la tartiflette – запеканка с картофелем и сыром Реблошон

les moules à la normande – мидии по-нормандски

papillote de lapin aux pruneaux – кролик с черносливами в рукаве


Как говорить о своем обеде&ужине по-французски

  • D’habitude je mange de la viande au déjeuner – Обычно я ем мясо на обед.
  • Hier j’ai mangé de la tartiflette au dîner. C’était vraiment délicieux- Вчера на ужин я ел(а) запеканку с картофелем и сыром Реблошон. Это было очень вкусно.
  • J’aime bien les fruits – Я очень люблю фрукты

Les devoirs

Подготовьте небольшой рассказ о своих вкусах и предпочтениях, привычках и желаниях. Следующие вопросы вам помогут

  • Что вы обычно кушаете на завтрак/обед/ужин?
  • Что вы любите и что вы не любите?
  • Что обычно едят в России?
  • Что вы ели вчера?
  • Чем вы будете лакомиться завтра?